今回はどん兵衛を二郎風にアレンジした「どん二郎」を作ってみました！
どん二郎とは、一人のジロリアンが開発したアレンジレシピで、瞬く間にネット上に大ブームを起こしたカップ麺界の革命児です。そのあまりの人気に、仕舞いには日清がどん二郎公式サイトまで作り上げてしまう始末ｗ
公式サイトを見ると、レシピが載ってました。
ものの10分もあれば作れそうですね。
用意する物
どん二郎に必要な材料は
・どん兵衛
・もやし、キャベツ、ニンニク
・牛脂
です。お好みで豚肉や卵をトッピングすると、より満足度が上がると思います。
今回は豚肉の切り落としを、二郎でいうブタの代わりに乗せてみます。牛脂はスーパーで無料でゲット。
作り方・レシピ
まずはお肉を炒めます。塩コショウで味付けして、最後にウイスキーをかけました。こうすることで、香りも味もグッと良くなります。
ヤサイはさっと1分くらい茹でればいい感じです。その茹で汁を捨てずに、どん兵衛に注ぎこんでいきます。この時、牛脂を投入しておくのを忘れずに。
ここから待つこと3分ほど、盛り付けに時間がかかるので、少し早めに蓋を開けた方が良いと思います。
そして完成したのが、
ゴゴゴゴゴゴ・・・
どーーーーん！！！これがどん二郎だ！！！！
普通に二郎っぽいですね。もやしのタワーを見ると、無条件に興奮します。一味をパラッと振り掛けると、またいい感じ。
実食
二郎でいうアブラの代わりに、脂身が多めの豚肉をトッピングしたんですが、これがヤサイと相まって、超美味いっす。しょうゆをかけて、カラメにしても良いですね。
牛脂を投入したおかげで、二郎っぽく油が浮いているスープ。そこに刻みニンニクが入れば、否が応でも二郎風の味になりますｗ
どん兵衛オリジナルの太平麺がジャンク感あって、また美味しい。もはやうどん感ゼロですね。
お揚げは別ザラに移しておいて、後半に投入しました。牛脂スープが染み込んで、これまた超美味い！
感想
どん二郎、コスパ良くお手軽に二郎っぽい味が楽しめて、なかなか良かったです。
個人的に、スープの味がちょっと薄いかと思ったんで、醤油を垂らしてカラメにすると良いかと思います。少しお金はかかりますが、牛脂の代わりにラードを使うと、より二郎っぽくなるみたいですね。
食後はしばらく人と会えなくなりますが、大満足でした！今後のために、どん兵衛を買いだめしておこうと思います！
